Sofralarımızın vazgeçilmezlerinden olan tuz, vücudumuzun normal işlevini gerçekleştirebilmesi için de hayati önem taşıyor. Asit-baz dengesinin sağlanması, kan basıncı kontrolü, dolaylı olarak da sinir ve kas sistemi için mutlaka gerekli bir mineral. Ancak tuzun, “azı karar, çoğu zarar” yaklaşımıyla tüketilmesi gerekiyor. Zira yüksek düzeyde kullanımı hipertansiyona neden olduğu gibi böbrekler, göz ve kemik sağlığı üzerinde de olumsuz etki yaratıyor.
Sağlıklı bir bireyin günlük tuz tüketiminin 5 gram yani yaklaşık 1 çay kaşığının altında olması gerektiğinin altını çizen Yeditepe Üniversitesi Hastaneleri İç Hastalıkları Uzmanları dünyada bu rakamın 9-12 gr olarak saptandığını, Türkiye’de ise 18 grama kadar çıktığını söyledi. “Tuz” olarak kastedilen mineral sodyum klorür olduğunu belirterek, “Kişisel olarak yediklerimize eklediğimiz tuzun dışında, hazır yiyeceklerde, lezzetlendirici maddelerde, bisküvilerde, meşrubatlarda, sodada bol miktarda bulunuyor. Dolayısıyla gün içinde vücudumuza ihtiyacımızdan fazla sodyum klorür almış oluyoruz” dedi.
Uzmanlar, “Dünya Tuza Dikkat Haftası” dolayısıyla yaptığı açıklamada bu konudaki efsanelere dikkat çekti.
Tansiyon Hastayım Bu Nedenle Hiç Tuz Kullanmamalıyım
Bu bilgi kısmen doğru olmakla birlikte bazı hastaların fazla titizlik gösterip hiç tuz kullanmadıklarını belirten Yeditepe Üniversitesi Hastaneleri İç Hastalıkları Uzmanları “Bu hastalar, çoğunlukla kullandıkları tansiyon ilaçlarının idrar söktürücü etkisi nedeniyle de çok fazla tuz kaybediyor. Özellikle 70 yaş ve üstündeki kişilerde bu durum çok sık görülür. Hatta bilinç kaybıyla hastaneye başvurup sodyum düşüklüğü tanısı konmuş hastaların sayısı da oldukça fazladır. Sodyum düşüklüğü çeşitli hormonal nedenler, beyin tümörü, böbrek hastalıklarına bağlı olarak da yaşlılarda ortaya çıkabilmektedir. Dolayısıyla ne kadar tuz tüketilmesi gerektiği konusunda, hastalar mutlaka hekimlerinden bilgi almalıdır.”
Suni Tuz Kullandığım İçin Zarar Vermez
İnsanların yanlış bildiği bilgilerin başında da suni tuz kullanımı geliyor. Suni tuz preparatlarının içinde sodyum yerine potasyum bulunuyor. Zararsız olduğu düşünülerek yüksek dozda kullanılan bu preparatlar, potasyum yüksekliği yaparak, kalpte ritim bozukluğu, ani kalp durması, kas spazm ve krampları, böbrek üstü bezinde bozukluklar gibi ciddi durumları yaratma riski bulunuyor. Dolayısıyla tüketirken dikkatli olunması gerekiyor.
Himalaya Ve Kaya Tuzu Daha Yararlı
Özellikle son yıllarda adı sıklıkla duyulan ve sağlıklı olduğu belirtilen “himalaya ve kaya tuzu” nun da sanıldığı gibi sofra tuzundan daha yararlı olmadığına dikkat çeken Uzmanlar. “Özellikle Himalaya tuzlarında sodyum klorür dışında başka mineraller de bulunur. Bir kısmında radyoaktif etki olduğu için bu tuzlar, kanserojen olabilmektedir. Ayrıca bu tuzlardaki iyot miktarı yetersiz olduğu için tiroid kanseri riskini de artırmaktadır” dedi.
Ne Zaman İyotlu, Ne Zaman İyotsuz Tuz Kullanılmalı?
Tuz konusunda en çok merak edilen sorulardan birinin de “iyotlu tuz mu, iyotsuz tuz mu kullanılmalı” sorusu olduğunu söyleyen Yeditepe Üniversitesi Hastaneleri İç Hastalıkları Uzmanları, bu konuyla ilgili bilgiler verdi: “Dünya Sağlık Örgütü’nün, iyotsuz tuzun tiroid kanseri riskini arttırdığı konusunda uyarısı nedeniyle, bir dönem ülkemizde iyotsuz tuz pek bulunmuyordu. Ancak iyot fazlalığında da guatr yani tiroid bezi büyüme riski arttığından, guatrı olan ve tiroid bezi çok çalışan hastalarda iyotsuz tuz tercih etmesi gerekiyor. Sonuç olarak tiroid bezinde hiçbir problemi olmayan, ailede tiroid kanseri öyküsü olanlarda veya tiroid bezi az çalışanlarda iyotlu tuz, tiroid bezi oldukça büyük ve tiroid hormonları fazla olanlarda ise iyotsuz tuz kullanılmalıdır.”
”
İlgili Yazılar
- Karaciğer Yağlanması
- İyot Eksikliği Nedir? İyot Eksikliği Belirtileri Nelerdir?
- Günlük Tuz Tüketim Miktarı Nasıl Olmalı?
- Aşırı Sıcaklarla Başa Çıkma Yolları
- Reflü Nedir?
- Terlemenin 8 Nedeni
- Hipertansiyon Hakkında Doğru Bilinen Yanlışlar
- Yüksek Tansiyon (Hipertansiyon)
- Gizli Şeker (Prediyabet)
- Baharla Gelen Sağlık: Semizotu
- Vücudumuzu Hormonların Yönettiğini Biliyor musunuz?
- Kötü Kolesterol İle Başa Çıkma Yolları
- Kolesterolle İlgili Doğru Bilinen Yanlışlar!
- Suyu Nasıl İçelim?
- Hızlı Yemek Kilo Aldırır mı?
- Tatil Sonrası Sağlık Kontrolleri!
- Diyetisyen Paketi
- Her Boğaz Ağrısı Enfeksiyon Kaynaklı Değildir!
- Akromegali Belirtilerini Fark Etmemek Tanıyı Geciktiriyor
- Covid Sonrası Tetiklenen Sağlık Sorunları
- Covid miyim, Grip mi?
- D Vitamini Eksikliği Ülkemizde Neden Bu Kadar Yaygın?
- Mide Mikrobu Nasıl Bulaşır?
- Sıcaklarda Susuz Kalmak Böbrekleri Yoruyor!
- Böbrekleriniz Gerçekten Sağlıklı mı?
- Mide, İnce ve Kalın Bağırsak Taramasında Kapsül Tedavi Yöntemleri Nelerdir?
- Böbrek Hastaları COVID-19 Enfeksiyonundan Nasıl Korunmalı?
- HCT (Hematokrit) Nedir?
- Kan Şekeri Ölçümü
- Hassas Bağırsak Sendromu
- İlacı Nasıl Yutalım?
- Check Up Paketleri
- Psikolog Paketi
- Bilişsel Davranış Terapiyle Zayıflama
- Kardiyoloji Check Up
- 50 Yaş Üstü Erkek Check Up
- 50 Yaş Üstü Kadın Check Up
- 40 Yaş Üstü Erkek Check Up
- 40 Yaş Üstü Kadın Check Up
- 40 Yaş Altı Kadın Check Up
- 40 Yaş Altı Erkek Check Up
- Sanal Kolonoskopi BT
- Terleme Bir Hastalık Sinyali Olabilir
- Kalıtsal Böbrek Hastalıkları Yeterince Tanınmıyor!
- Gastroözofageal Reflü Hastalığı Nedir?
- Soğuk Hava Yüz Sinirlerini Etkileyerek Yüz Felci Riskini Artırabilir
- Yutma Bozuklukları Tedavisi
- Kış Yorgunluğundan Kurtulmak İçin Neler Yapmalı?
- Doktor Tavsiyesi Olmadan Kullanılan Aspirin Kanama Riskini Artırıyor!
- Kapsül Endoskopi
- Yaşlanma 20’li Yaşlarda Başlıyor
- Endoskopik Reflü Tedavisi / Stretta
- Endoskopik Fundoplikasyon İle Reflü Tedavisi
- Bitkilerin Gücü İle Sağlıklı Yaşlanın
- Boğaz Reflüsü
- Tansiyon Holter
- Gastroenterolojide Kullanılan Teknik ve Uygulamalar
- Fungal Poisonings
- Fitoterapi ve Bağışıklık Sistemi
- Fitoterapi
- Sağlıklı Yaşlanma Okulu
- Kapsamlı Yaşlılık Değerlendirmesi
- Sürekli Üşümenin 5 Nedeni
- SIBO Hastalığı Hakkında Bilmeniz Gereken 7 Nokta
- Bağışıklığı Güçlendirecek Beslenme Rehberi
- Ameliyatsız Reflü Tedavisi
- Reflünün Ameliyatsız Tedavisi
- Geçmeyen Enfeksiyon Diyabet Habercisi
- Böbrek Nakli ve Organ Bağışı Hakkında Merak Edilenler
- Koronavirüsten Korunmada Güvenli Alışveriş Kuralları
- Koronavirüse Karşı En Etkili Silahlardan Biri Güçlü Bağışıklık Sistemi
- Covid-19 İçin Neden Yaşlılar Risk Altında?
- D Vitamini Eksikliğinin Belirtileri
- Çölyak Hastaları Ne Yer?
- Dumping Sendromu
- Anestezi Öncesi Bitkisel İlaçların Güvenli Kullanımı
- Safra Kesesi Taşı ve Tedavisi
- Haftada En Az Bir Kez Karın Ağrısı Çekiyorsanız Dikkat!
- Uykusuzluğun Nedeni Yediklerimiz Olabilir mi?
- Böbrek Nakli Sonrası İlaç Kullanımına Dikkat!
- Ülkemizde Günde 8 Kişi Organ Nakli Beklerken Hayatını Kaybediyor
- Organ Bağışında Hala Pek Çok Şey Yanlış Biliniyor
- Antioksidanın Faydaları
- Multivitamin Her Derde Deva Değil
- Omega-3 Eksikliği Hastalıklara Yol Açabiliyor
- Yeni Yıla Sağlıklı Girin
- Göz, Böbrek ve Kalp Düşmanı: Hipertansiyon
- Tuzla İlgili Efsaneler
- Yanlış Beslenme Böbrek Yetmezliğine Davetiye Çıkarıyor
- Hepatit Hastalığı, Yemek Borusu Varisi İçin Risk Oluşturuyor
- Gençlerde de Böbrek Yetmezliğine Giden Süreç Sinsi İlerliyor
- Çocuklarda Büyüme Gelişmeyle İlgili Mitler
- Zatürre ve Grip Aşısının Önemi
- Diyabet Ayakları Vuruyor
- Bağışıklık Sistemi ile Uyku, Sağlıklı Yaşamamız için Birbiriyle Mesajlaşıyor
- Karın Şişkinliği Nedenleri ve Tedavisi
- Susuzluk Yaşlılarda Unutkanlığa Yol Açabiliyor
- Mide Rahatsızlıkları Yaşayanlara Ramazan Uyarısı
- Batı Tipi Beslenme Arttıkça Mide Kanseri de Artıyor
- Her Yedi Kişiden Biri Böbrek Hastası
- Nedeni Bilinmeyen Kansızlık, Kabızlık ve Kusma Tehlikeli Olabilir
- Midesi Hassas Olanlarda İshal ve Kabızlık Arttı
- Her 10 Kadından Birinde Görülen Gizli Sorun: HİRSUTİZM
- İleri Evre Kanser Hastaları için Sıcak Kemoterapi Yeni Umut mu?
- Bağışıklık Sistemimizi Koruyan Asker: D Vitamini
- Fitoterapi, Kanser Tedavisinin Yan Etkilerini Azaltabiliyor
- Çevresel Faktörler ve Şişmanlık Multiple Miyelom Riskini Artırıyor
- Kök Hücre Nakli Hangi Hastalıklara Çare Oluyor?
- Multiple Miyelom Hastalığına Dikkat!
- Geçmeyen Yorgunluğunuzun Nedeni D Vitamini Olabilir
- Bu Besinleri Tüketirken Dikkat!
- Akdeniz Tipi Beslenme, Kolon Kanseri Gelişimini Önlüyor!
- 71 Yaşındaki Hastanın Safra Yollarındaki Dev Taşlar Ameliyatsız Çıkartıldı
- Oruç Tuttuğunuzu Doktorunuzdan Gizlemeyin
- Diyabet Hastalarında Diş Eti Problemi 3 Kat Fazla Görülüyor
- Bağışıklık Sistemini Güçlendirmenin Yolları
- Ramazan Ayında Bağışıklığı Korumak
- Kas Kütlesinde Azalma Erken Yaşlarda Başlıyor
- Bağışıklık Sistemini Tehdit Eden Gizli Tehlike: Gıdalar ve İlaçlar
- Akşam Kalorisini Sabah Almak Hayat Kurtarıyor
- Mide Ağrısı ile Uyanıyordum, Endoskopik Fundoplikasyon Sonrası Çok Rahatım
- Propolis Nedir? Propolis Nasıl Kullanılır?
- Aralıklı Oruç Faydalı mı?
- Yumurta Kolesterolü Yükseltir mi?
- Geçmeyen Baş Ağrısı Tümör Habercisi Olabilir
- 7 Gebeden Birinde Diyabet Var
- Kolon Kanserinde Taşları Yerinden Oynatan Yenilikler
- Kronik Yorgunluğa ‘Egzersiz Aşısı’ Önerisi
- İzin Kullanmak Sigarayı Bırakmak Kadar Faydalı
- Diyaliz Hastalarında Görülen Hepatit Sıklığı Azalıyor
- Fazla Protein, Kas Kitlesini Artırmadığı Gibi Böbrekleri de Bozuyor
- Sindirimi Zorlayan Besinler Nelerdir?
- Metil Alkol Zehirlenmesinde Tek Çözüm, Acilen Bir Hastaneye Başvurmak
- Eğer 5 gramdan Fazla Tuz Tüketiyorsanız